★ 15 razones por las que tener un huerto urbano

Cada día proliferan más los huertos urbanos en parcelas municipales, en los colegios, en terrazas y patios. Se trata de una actividad que ofrece numerosos beneficios para toda la familia, así que os vamos a contar algunos para que os animéis a cultivar vuestros propios alimentos. 1. Conectar con la tierra: A los niños le encanta jugar con tierra y con agua. En los huertos es casa tienen la oportunidad de disfrutar y de ensuciarse sin que nadie les riña. Descubrirán que es una actividad divertida y llena de novedades. Al comprender cómo funcionan las cosechas se enraízan a la … Continúa leyendo ★ 15 razones por las que tener un huerto urbano

• Recetas Anti-cáncer, entrevista a Odile Fernández

Entre las enfermedades que nos aquejan hoy en día destaca principalmente al cáncer. El número de casos va en aumento, y cada vez es más común tener a algún familiar o conocido con este diagnóstico. Para conocer un poco más entre la relación cáncer y alimentación, y si existe algún tipo de alimentación anticáncer,  hoy vamos a hablar con uno de los ponentes que participó en el I Congreso de Nutrición Consciente. Os presento a Odile Fernández. Odile es una mujer de 34 años, médico de familia y madre un niño que en las charlas observa inquieto como su madre … Continúa leyendo • Recetas Anti-cáncer, entrevista a Odile Fernández

★ Aditivos y conservantes peligrosos para tu salud

Todos hemos escuchado hablar sobre los peligrosos ingredientes de muchos de los alimentos de orígen industrial que componen nuestra dieta, pero tienden a formar parte de una cara oculta y misteriosa, de la que se habla muy poco en los medios y cuyas consecuencias para la salud son poco conocidas. Una cosa es clara y está científicamente comprobado, los aditivos alimentarios y los conservantes son perjudiciales para la salud. ¿Qué son los aditivos y conservantes? Los aditivos son unas sustancias que se añaden a los alimentos para preservar y mejorar su sabor. Aunque los aditivos comunes son la sal, el azúcar, … Continúa leyendo ★ Aditivos y conservantes peligrosos para tu salud

• La alimentación: ¿foco de salud o enfermedad? (Parte II)

Empezamos, ¿cómo funciona? La boca La realidad es que no se trata de empezar con nada. El primer paso ya se dió hace mucho tiempo cuando empezamos a recibir información equivocada o adulterada de lo que debíamos meternos en la boca, así que lo que toca ahora es desaprender para volver a aprender correctamente. Con la comida en una mano, la ciencia en la otra y la lógica sobre los hombros se pueden hacer maravillas en este terreno. Hay que decir que después de miles de años de evolución nuestro organismo no se amilana fácilmente con cualquier cosa, pero es … Continúa leyendo • La alimentación: ¿foco de salud o enfermedad? (Parte II)